Agricultura regenerativa y modelos MABO, alternativas ante la crisis alimentaria
La agricultura regenerativa y los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) emergen como opciones viables para reducir impactos ambientales y fortalecer la sostenibilidad del sector, señala Daniel Madariaga Barrilado, experto en temas de sustentabilidad.
La agricultura regenerativa propone producir alimentos en equilibrio con la naturaleza. Su enfoque prioriza la salud del suelo, el manejo responsable de nutrientes y la protección de la biodiversidad, entendiendo la agricultura como parte de un sistema ecológico más amplio.
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¿Qué son los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO)?
Este modelo contrasta con el sistema agrícola industrial dominante en Occidente, el cual fomenta prácticas que aceleran la erosión del suelo, incrementan la contaminación de cuerpos de agua y favorecen el monocultivo.
Estas dinámicas representan una amenaza directa para los ecosistemas y la seguridad alimentaria a largo plazo.
La urgencia del cambio es clara. De acuerdo con Naciones Unidas, más de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están relacionadas con la industria alimentaria, lo que equivale a cerca de 13.700 millones de toneladas de CO₂ equivalente al año.
Madariaga Barrilado subraya que la producción orgánica y modelos como MABO pueden reducir la huella climática del sistema alimentario y, al mismo tiempo, aumentar su resiliencia frente al cambio climático.
El sector privado también comienza a asumir un rol más activo. PepsiCo anunció recientemente una inversión de 216 millones de dólares en alianzas con organizaciones agrícolas en Estados Unidos para impulsar la adopción de prácticas regenerativas mediante apoyo financiero y asesoría técnica.
La empresa proyecta alcanzar más de 3.1 millones de acres regenerativos hacia 2030. Para el especialista, los MABO pueden complementar estos esfuerzos al promover prácticas realmente sostenibles, reducir el desperdicio alimentario y alejar al sector del greenwashing.
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