Daniel Madariaga Barrilado destaca la agricultura regenerativa como motor del cambio en la viticultura
Daniel Madariaga Barrilado afirmó que la agricultura regenerativa impulsa una transformación en la viticultura mundial al fortalecer la salud del suelo y promover un modelo de producción más sostenible.
El especialista en sostenibilidad señaló que esta tendencia ha cobrado fuerza en los últimos años y contribuye al desarrollo de una industria vitivinícola valuada en alrededor de 300 mil millones de dólares.
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Daniel Madariaga Barrilado resaltó que prácticas como los cultivos de cobertura mejoran la calidad del suelo.
Madariaga Barrilado explicó que este enfoque surgió durante la década de 1980 con el objetivo de restaurar los ecosistemas agrícolas, reducir el impacto ambiental y enfrentar los efectos del cambio climático mediante prácticas enfocadas en la regeneración del suelo.
El especialista recordó que, durante décadas, gran parte de la producción vitícola dependió de fertilizantes sintéticos y monocultivos, métodos que aceleraron la degradación del suelo y elevaron las emisiones de gases de efecto invernadero.
Además, citó un estudio publicado en 2014 que advirtió que al planeta le restan cerca de 60 años de suelo productivo si continúan las prácticas agrícolas convencionales.
Ante este panorama, destacó que conservar la fertilidad del suelo resulta indispensable para garantizar la producción de alimentos y fortalecer la resiliencia frente a las sequías.
Daniel Madariaga Barrilado indicó que incrementar apenas uno por ciento la materia orgánica del suelo permite retener aproximadamente 68 mil litros de agua por acre, lo que favorece la disponibilidad hídrica y el almacenamiento de carbono.
También resaltó que prácticas como los cultivos de cobertura y el manejo orgánico de plagas mejoran la calidad del suelo. Añadió que la colaboración entre productores y organismos especializados fortalece esta transición. En 2023, la Alianza Orgánica Regenerativa certificó seis millones de acres de viñedos bajo este modelo sostenible.
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